Καρβονυλοενώσεις

Αλδεΰδες Οι αλδεΰδες είναι ένα υποσύνολο των οξυγονούχων οργανικών ενώσεων, που περιέχουν ως κύρια χαρακτηριστική ομάδα, μια τουλάχιστον «φορμυλομάδα» ή «αλδεϋδομάδα» (-CHO). Η φορμυλομάδα αποτελείται από ένα «καρβονύλιο» (C=O, δηλαδή άτομο άνθρακα συνδεμένο με διπλό δεσμό με ένα άτομο οξυγόνου) και ένα άτομο υδρογόνου. Ο γενικός τους τύπος είναι, λοιπόν, RCHO, όπου R μονοσθενής ανθρακούχα ομάδα (που κανονικά όμως δεν π ρέπει περιέχει «ανώτερες» από το φορμύλιο χαρακτηριστικές ομάδες) ή υδρογόνο. Αλδεΰδες με εμπειρικές ονομασίες Μεθανάλη ή φορμαλδεΰδη (HCHO). Αιθανάλη ή ακεταλδεΰδη (CH3CHO). Προπανάλη ή προπιοναλδεΰδη (C2H5CHO). Τριχλωραιθανάλη ή χλωράλη (CCl3CHO). Προπενάλη ή ακρολεΐνη (CH2=CHCHO). Αιθανοδιάλη ή γλυοξάλη (HCOCHO).

Κατηγορία Χαρακτηριστικό Αλειφατικές δεν περιέχουν δακτύλιο Αλεικυλικές περιέχουν έναν τουλάχιστον δακτύλιο Αρωματικές περιέχουν έναν τουλάχιστον αρωματικό δακτύλιο Αντιαρωματικές περιέχουν έναν τουλάχιστον αντιαρωματικό δακτύλιο