Ανίχνευση αμύλου
Με έναν πολύ απλό τρόπο μπορεί να γίνει ανίχνευση του αμύλου στα τρόφιμα. Ο εντοπισμός του αμύλου γίνειται με ιώδιο και οφείλεται στην αλλαγή του χρώματος του ιωδίου από κόκκινο-πορτοκαλί σε μπλε σκούρο όταν αυτό αντιδρά με άμυλο.
Με έναν πολύ απλό τρόπο μπορεί να γίνει ανίχνευση του αμύλου στα τρόφιμα. Ο εντοπισμός του αμύλου γίνειται με ιώδιο και οφείλεται στην αλλαγή του χρώματος του ιωδίου από κόκκινο-πορτοκαλί σε μπλε σκούρο όταν αυτό αντιδρά με άμυλο.
